Nejvýrazněji v případě cukru, který tento leden stál téměř dvakrát tolik co před čtyřmi lety, nebo pšeničné hladké mouky, jejíž cena vzrostla o 72,88 procenta. Naopak proti roku 2023 bylo levnějších devět z 13 uváděných položek, nejvýraznější zlevnění, o 24,09 procenta, zaznamenalo balení deseti vajec, o 21,11 procenta pak kilogram másla. Podle dnes zveřejněných dat ČSÚ meziroční růst spotřebitelských cen v lednu výrazně zpomalil na 2,3 procenta z prosincových 6,9 procenta. Inflace je tak nejnižší od března 2021.

Údaje v měsíčních průzkumech jsou podle ČSÚ orientační, zjišťovány jsou jednorázově v terénu a nevstupují do výpočtu měsíčních spotřebitelských cen.

O 51,15 procenta na 38,74 koruny zdražil letos proti roku 2020 také kmínový chléb nebo o 41,24 procenta na 67,64 koruny kilogram bílého pšeničného pečiva. Asi 40,3 procenta si lidé připlatili za balení deseti vajec, vyšlo na 46,58 koruny. Zdražily ale i další položky. Zatímco v roce 2020 stál kilogram brambor 20,45 koruny, letos v lednu to už bylo 27,70 koruny a v případě 150gramového kelímku jogurtu se cena zvýšila z 9,07 koruny v roce na 11,56 koruny, vyplývá z údajů ČSÚ. Kilogram másla pak zdražil o 7,49 procenta na 208,02 koruny a litr mléka o 24,37 procenta na 24,09 koruny.

Letos v lednu potraviny zdražily také proti roku 2021 a 2022. Výjimku má kilogram másla, který proti lednu 2022 zlevnil o 3,22 procenta.

Ve srovnání s lednem 2023 ale cena většiny položek klesla. Kromě vajec nebo másla o 19,62 procenta na 183,57 koruny zlevnila kilogramová cihla eidamu, o 15,6 procenta na 20,40 koruny pak kilogram pšeničné hladké mouky. Čtyři položky naopak meziročně zdražily. Nejvíce to bylo v případě kilogramu brambor, a to o 37,13 procenta na 27,70 koruny. O zhruba šest procent se cena zvýšila také za lahvové pivo a kilogram jablek. Téměř o tři procenta více pak stál kilogram vepřové pečeně, tedy 174,14 koruny.

Z dnešních dat ČSÚ vyplývá, že například ceny mouky v lednu prohloubily meziroční pokles z prosincových 19,7 procenta na lednových 23,6 procenta, ceny masa ze tří procent na 6,6 procenta a ceny jogurtů z 1,4 procenta na 7,6 procenta. Také sýry a tvarohy v lednu zlevnily výrazněji než v prosinci, a to o 9,7 procenta, a cena cukru klesla o 21,9 procenta. Ceny ovoce zmírnily meziroční růst na 1,1 procenta z prosincového zdražení o 5,8 procenta a u zeleniny zpomalil růst cen z 18,7 na 13,3 procenta. Ceny lihovin pak v lednu stouply meziročně o 3,4 procenta, ceny vína o pět procent a ceny piva o čtyři procenta.

Potraviny byly se začátkem letošního roku přeřazeny do nižší sazby DPH 12 procent. Naopak do základní sazby DPH 21 procent se přesunula většina nápojů.