Pivo bez chmele je jako řízek bez masa. Ostatně když Plzeňský Prazdroj dal nedávno návštěvníkům pražské náplavky „naslepo“ okoštovat dva druhy piv, 85 procent „degustátorů“ považovalo za lepší to chmelené než chmeluprosté.

Problémem je, že zdárné pěstování této plodiny ovlivňují změny klimatu, výkyvy počasí a nepředvídatelné srážky.

Nový projekt Pro chmel, do něhož se vedle Prazdroje zapojily ještě firmy Asahi, Microsoft a Agritecture, pomůže díky nejmodernějším technologiím mapovat srážky, vlhkost a obsah živin v půdě, a to až na úroveň jednotlivých chmelnic.

Speciální software pěstitelům například ukáže, kdy a jak intenzivně se má zavlažovat, aby rostliny prospívaly a zároveň se neplýtvalo vodou, které je v některých oblastech Žatecka nedostatek. Jen první rok vyjde projekt zhruba na osm milionů korun.