Indická koření pod lupou: 12 procent vzorků nevyhovuje standardům

Úřad pro bezpečnost a standardy potravin v Indii (FSSAI) provedl rozsáhlé testování směsí koření poté, co Hongkong v dubnu pozastavil prodej některých výrobků značek MDH a Everest kvůli vysokému obsahu pesticidů. V reakci na tuto situaci Británie zpřísnila kontroly dovozu indického koření, zatímco další země jako Nový Zéland, USA a Austrálie oznámily, že se problematikou zabývají.

Z celkového počtu 4 054 testovaných vzorků mezi květnem a začátkem července nevyhovělo 474 vzorků stanoveným parametrům, uvádí agentura Reuters. FSSAI uvedl, že přijímá nezbytná opatření proti dotčeným společnostem v souladu s indickým právem, ačkoli konkrétní detaily o postizích nebyly zveřejněny.

Indie jako největší světový vývozce, producent a spotřebitel koření, čelí významné výzvě. Domácí trh s kořením byl v roce 2022 oceněn na 10,44 miliardy dolarů a vývoz koření a výrobků z koření dosáhl v posledním fiskálním roce rekordních 4,46 miliardy dolarů.

Ústřice zdražují: Oblíbená pochoutka se stává luxusem

V posledních letech se ústřice stávají pro mnoho Američanů luxusním zbožím. Podle nedávné zprávy se ceny ústřic v restauracích vyšplhaly až na 2,50 dolaru za kus, což značí konec éry oblíbených nabídek "ústřice za dolar".

V posledních letech se ústřice stávají pro mnoho Američanů luxusním zbožím. Podle nedávné zprávy se ceny ústřic v restauracích vyšplhaly až na 2,50 dolaru za kus, což značí konec éry oblíbených nabídek "ústřice za dolar".

Obě zmíněné značky, MDH a Everest, jejichž produkty patří mezi nejpopulárnější v Indii a jsou široce distribuovány v Evropě, Asii a Severní Americe, trvají na tom, že jejich výrobky jsou bezpečné ke konzumaci, zdůrazňuje server Hindustan Times.

Situace vyvolává otázky o bezpečnosti a kvalitě indických kořenících směsí na globálním trhu a zdůrazňuje potřebu důsledné kontroly a dodržování mezinárodních standardů v potravinářském průmyslu.

Za obědové „meníčko“ zaplatí Češi průměrně už 190 korun. Zdražilo 94 procent restaurací

„Po slušném květnovém začátku sezony červnové vystřízlivění, začátek prázdnin tak nebyl optimistický,“ říká člen představenstva Hospodářské komory Luboš Kastner.

„Po slušném květnovém začátku sezony červnové vystřízlivění, začátek prázdnin tak nebyl optimistický,“ říká člen představenstva Hospodářské komory Luboš Kastner.