vytvořeno pomocí Dalle
Vánoční sladkosti zhořknou: výrobci reagují na nedostatek kakaa
Největší světový výrobce potravin Nestlé se připravuje na zveřejnění výsledků za první pololetí tohoto roku. Očekává se, že společnost oznámí další zvýšení cen svých čokoládových výrobků v reakci na prudký nárůst cen kakaa. To by mohlo znamenat, že oblíbené značky jako Kit Kat a Smarties budou do Vánoc dražší.
šéfredaktor
Cena kakaa se v letošním roce téměř zdvojnásobila kvůli zmenšujícím se celosvětovým zásobám. V prvním čtvrtletí tohoto roku se cena kakaa dokonce ztrojnásobila, což vedlo k tomu, že mnoho výrobců v odvětví muselo urychleně doplnit zásoby suroviny nezbytné pro výrobu čokolád. Situace je o to dramatičtější, neboť výrobci čokolády obvykle nakupují kakao 9-12 měsíců před výrobou a finálním prodejem svých výrobků.
Očekává se, že úplný dopad vyšších nákladů se projeví ve čtvrtém čtvrtletí tohoto roku, které je klíčové pro prodej čokolády díky svátkům Halloween a Vánocům. Jak poznamenal evropský obchodník s kakaem: "Výrobní náklady čokoládových výrobců vzrostou ve čtvrtém čtvrtletí, to je jisté."
Nestlé a další výrobci spotřebního zboží již v posledních třech letech zvyšovali ceny kvůli problémům v dodavatelských řetězcích po pandemii. Toto zvyšování cen však vedlo ke ztrátě objemů prodeje ve prospěch levnějších konkurentů, včetně supermarketových značek. Podle údajů NielsenIQ analyzovaných společností Bernstein ztratilo Nestlé v Evropě podíl na trhu s čokoládovými cukrovinkami během posledních 14 čtvrtletí, přestože hodnota prodeje vzrostla díky vyšším cenám.
Podle průzkumu se očekává, že Nestlé vykáže za první pololetí pokles růstu o 0,5 % ve srovnání s předchozím rokem. Společnost nyní očekává celoroční růst kolem 3 %, což je pokles oproti očekávaným 4 %.
Navzdory tlaku na zvýšení cen Nestlé trvá na tom, že nezmění recepturu svých populárních výrobků. Generální ředitel Mark Schneider to opakovaně potvrdil během předchozích zveřejnění výsledků. Tento přístup kontrastuje s některými konkurenty, kteří upravují receptury a používají méně kakaa, aby zmírnili dopady vysokých cen.
Analytici varují, že by se spotřebitelé měli připravit na dražší čokoládové výrobky během nadcházející vánoční sezóny. Bruno Monteyne z Bernstein poznamenal: "Vánoce nebudou nutně levné." Jiní výrobci čokolády, jako například Lindt & Spruengli a Barry Callebaut, již oznámili plány na další zvýšení cen nebo reportovali pokles objemů prodeje.
Jean-Philippe Bertschy podotýká: "Je to skutečně problém pro celé odvětví," a dodal, že celkové prodeje v sektoru čokolády jsou v letošním roce zatím nízké a ve výhledu na rok 2025 zatím nevidí pozitivní zvrat.