Státy jako Michigan a Minnesota přišly s kreativním řešením pro populární ukázky dojení. Místo živých krav využívají modely v životní velikosti z vláknitého skla, vybavené gumovými struky a vemeny naplněnými vodou. Tyto náhražky, pojmenované Milkshake, Buttercup a Olympia, zastupují skutečná zvířata, která nemohou být na veletrhu kvůli riziku nákazy.

Farmáři a studenti účastnící se soutěží čelí novým překážkám. Musí splnit přísnější pravidla testování a překonat logistické problémy, aby získali zdravotní certifikát pro svá zvířata. Ve Wisconsinu například musí mít mléčné krávy negativní test na H5N1 provedený maximálně týden před příjezdem na veletrh.

Rick Thompson, mléčný farmář z Wisconsinu, který se účastní tamního státního veletrhu už 46 let, komentuje obtíže s načasováním veterinárních prohlídek a testů: "Není to zrovna pohodlné."

Zatímco některé státy našly alternativní řešení, jiné zavedly přísnější opatření:

- Michigan pozastavil vystavování mléčných krav na všech veřejných akcích do uplynutí dvou měsíců bez nálezu infikovaného stáda. - Některé okresní veletrhy v Michiganu zcela zrušily mléčné show. - Iowa State Fair uzavřel svůj stánek na dojení. - Minnesota State Fair zajistil dodatečné ochranné pomůcky pro pracovníky se zvířaty a vyloučil březí krávy z centra porodu na veletrhu.

Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) uvádí, že riziko H5N1 pro veřejnost zůstává nízké. Přesto doporučuje návštěvníkům veletrhů, aby se vyhýbali konzumaci jídla a pití v prostorách pro zvířata a nedotýkali se ničeho v těchto oblastech.

Navzdory těmto doporučením někteří návštěvníci situaci nepovažují za alarmující. O.E. Glieber z Wisconsinu, 88letý návštěvník, poznamenává: "Nemyslím, že je to velké riziko. CDC často přehání v mnoha ohledech."

Hrozba ptačí chřipky nadále ovlivňuje podobu tradičních letních veletrhů a nutí všechny zúčastněné k adaptaci. Ačkoli některé oblíbené atrakce musely být upraveny či zrušeny, veletrhy usilují o zachování své atmosféry při současném zajištění bezpečnosti všech účastníků.