Klimatická krize ničí olivové sady

Hlavním faktorem stojícím za krizí olivového oleje je extrémní počasí způsobené změnami klimatu. Sucha, intenzivní vlny veder a krupobití vážně narušily úrodu v jižní Evropě, kde se nacházejí hlavní světová centra produkce oliv. Například v některých regionech Španělska došlo ke ztrátám úrody až o 60 %, což významně ovlivnilo celkovou produkci. Španělsko, jakožto největší producent olivového oleje na světě, bylo nuceno snížit svou produkci až na polovinu. Tyto klimatické anomálie vedly od roku 2022 k nárůstu cen olivového oleje o 112 %.

Miguel Angel Guzman, obchodní ředitel společnosti Deoleo, poznamenává, že současná situace představuje „jeden z nejtěžších okamžiků v historii tohoto odvětví“.

Nárůst krádeží olivového oleje

Vzhledem k dramatickému růstu cen se olivový olej stal lukrativním cílem pro organizované zločinecké skupiny. Krádeže v supermarketech jsou v současné době v celém Španělsku velmi rozšířené, což odráží nejen vysoké ceny, ale také vzácnost této suroviny. Podle zpráv se počet krádeží olivového oleje v některých oblastech zvýšil o více než 30 %, což výrazně přispívá k problémům s dodávkami. V srpnu 2022 došlo například v regionu Córdoba k odcizení přibližně 50 tisíc litrů panenského olivového oleje, jehož tržní hodnota dosahovala 420 tisíc eur.

Rekordní ceny a nejisté vyhlídky

V lednu tohoto roku dosáhly ceny panenského olivového oleje v Andalusii rekordních 9,2 eura za kilogram. I když se díky nedávným příznivým dešťům ceny částečně snížily, vyhlídky zůstávají velmi nejisté. Španělsko, které se podílí na více než 40 % světové produkce, má stále zásadní vliv na vývoj globálních cen olivového oleje.

Budoucí výzvy a nutná transformace

Mezi inovativní řešení patří například zavádění precizního zemědělství, využívání odolnějších odrůd olivovníků a implementace zavlažovacích systémů, které lépe hospodaří s vodou. Pěstitelé musí hledat inovativní řešení, která jim umožní přizpůsobit se stále proměnlivějším klimatickým podmínkám. Klíčovým aspektem této transformace bude důraz na udržitelnost a schopnost adaptace. Analytici varují, že olivovníky jsou „mimořádně zranitelné“ vůči klimatickým změnám, a celé odvětví bude muset posílit svou odolnost prostřednictvím nových technologií a zemědělských praktik.

Ekonomické a sociální dopady

Krize olivového oleje nám připomíná, jak zásadně je naše ekonomika závislá na přírodních podmínkách. Změny v produkci olivového oleje mohou ovlivnit ceny dalších potravin, jako jsou zpracované potraviny obsahující olivový olej, a mohou mít širší dopady na ekonomiku regionu, zejména v souvislosti s pracovními místy a exportem. Pokud chceme zachovat dostupnost olivového oleje i v budoucnu, budeme muset změnit nejen způsoby jeho produkce, ale také přístup k ochraně klimatu a přírodních zdrojů.