Halloween 2024: Čokoládová krize! Budou letos v košících vůbec nějaké sladkosti nebo jen náhražky?

Krize v sektoru kakaa

Od začátku roku 2024 došlo k prudkému nárůstu cen kakaa, jehož cena se více než zdvojnásobila. Tento trend je důsledkem nepříznivých klimatických podmínek v západní Africe, která představuje více než 70 % globální produkce kakaa. Sucha spojená s fenoménem El Niño, spolu s přívalovými dešti vedoucími ke vzniku plísní, výrazně ovlivnila letošní úrodu. Podle Mezinárodní organizace pro kakao se očekává pokles globální produkce o 14,2 %.

David Branch z Wells Fargo Agri-Food Institute pro CNN vysvětluje: "Kakao je specifická plodina, jejíž pěstování vyžaduje zvláštní environmentální podmínky. Například potřebuje stabilní teploty a dostatek vlhkosti, což je obtížné zajistit v podmínkách stále častějších klimatických extrémů. Výkyvy v klimatu, jako jsou nepravidelné srážky a extrémní teploty, mohou mít zásadní dopad na výnosy."

Pobřeží slonoviny zadrželo velké množství pašovaného kakaa

Regulační úřad pro kávu a kakao (CCC) v Pobřeží slonoviny podnikl významný zásah proti pašování kakaa. Na hranici s Guineou bylo zabaveno 33 kamionů převážejících přibližně 1 100 tun pašovaných kakaových bobů. Informaci potvrdily zdroje z CCC, armády i od místních kupců a exportérů kakaa.

Regulační úřad pro kávu a kakao (CCC) v Pobřeží slonoviny podnikl významný zásah proti pašování kakaa. Na hranici s Guineou bylo zabaveno 33 kamionů převážejících přibližně 1 100 tun pašovaných kakaových bobů. Informaci potvrdily zdroje z CCC, armády i od místních kupců a exportérů kakaa.

Dopady na producenty cukrovinek

Velcí výrobci cukrovinek, jako je Hershey, již začínají pociťovat důsledky této krize. Společnost zaznamenala pokles provozního zisku o 48,7 % ve srovnání s předchozím rokem. Prezidentka společnosti Michele Buck označila současnou situaci jako "neudržitelnou" kvůli mimořádně vysokým nákladům na kakao, které jsou způsobeny omezenou dostupností suroviny a vyššími logistickými náklady.

Nové strategie a inovace

Výrobci cukrovinek se snaží na tuto situaci reagovat různými inovativními způsoby, aby minimalizovali dopady rostoucích cen kakaa. Mezi strategie, které se ukázaly jako úspěšné, patří zavedení menších balení s upraveným složením:

Sally Lyons Wyatt z analytické společnosti Circana uvádí: "Existují způsoby, jak snížit závislost na čokoládě tím, že se produkty plní jinými ingrediencemi, což snižuje celkovou spotřebu kakaa."

Palmové a kakaové plantáže v plamenech, požáry decimují peruánské regiony

V pondělí 16. září peruánský premiér Gustavo Adrianzen důrazně apeloval na zemědělské komunity, aby okamžitě ukončily každoroční vypalování travnatých ploch v andských a amazonských regionech země. Tyto požáry, běžně zakládané za účelem rozšíření zemědělské půdy či pašeráky, si letos vyžádaly nejméně 15 obětí.

V pondělí 16. září peruánský premiér Gustavo Adrianzen důrazně apeloval na zemědělské komunity, aby okamžitě ukončily každoroční vypalování travnatých ploch v andských a amazonských regionech země. Tyto požáry, běžně zakládané za účelem rozšíření zemědělské půdy či pašeráky, si letos vyžádaly nejméně 15 obětí.

Výhled do budoucna

Navzdory současným obtížím se zdá, že existuje naděje na zlepšení, zejména díky příznivým klimatickým podmínkám pro nadcházející sklizeň a pozitivním prognózám odborníků. David Branch optimisticky poznamenává: "Podmínky pro nadcházející sklizeň jsou příznivé, což by mělo pomoci obnovit zásoby kakaa a postupně snížit ceny."

Očekává se však, že ceny kakaa zůstanou vysoké minimálně do září 2025. Přesto čokoláda zůstává velmi populární – v loňském roce tvořila více než polovinu celkového prodeje cukrovinek s obratem 25,9 miliardy dolarů.

Ghana sleduje kakao kvůli novému zákonu EU

Ghana spustila pilotní program sledování kakaových bobů od farmy až po přístav v reakci na nový zákon Evropské unie zakazující dovoz komodit spojených s odlesňováním. Informoval o tom ve čtvrtek ghanský vládní představitel.

Ghana spustila pilotní program sledování kakaových bobů od farmy až po přístav v reakci na nový zákon Evropské unie zakazující dovoz komodit spojených s odlesňováním. Informoval o tom ve čtvrtek ghanský vládní představitel.

Sally Lyons Wyatt ujišťuje: "Spotřebitelé sice kupují méně čokolády, ale stále se jedná o jednu z nejvyhledávanějších kategorií. I během letošního Halloweenu se čokoláda objeví v košících malých koledníků."

Halloween 2024 tak bude zkouškou odolnosti výrobců cukrovinek i konzervativních preferencí spotřebitelů. Přestože se v košících možná objeví méně čokolády a více alternativních sladkostí, základní podstata tohoto svátku – radost ze sladkostí – zůstane zachována.

Vánoční sladkosti zhořknou: výrobci reagují na nedostatek kakaa

Největší světový výrobce potravin Nestlé se připravuje na zveřejnění výsledků za první pololetí tohoto roku. Očekává se, že společnost oznámí další zvýšení cen svých čokoládových výrobků v reakci na prudký nárůst cen kakaa. To by mohlo znamenat, že oblíbené značky jako Kit Kat a Smarties budou do Vánoc dražší.

Největší světový výrobce potravin Nestlé se připravuje na zveřejnění výsledků za první pololetí tohoto roku. Očekává se, že společnost oznámí další zvýšení cen svých čokoládových výrobků v reakci na prudký nárůst cen kakaa. To by mohlo znamenat, že oblíbené značky jako Kit Kat a Smarties budou do Vánoc dražší.