V nové studii to uvádí Státní zdravotní ústav. Nedostatek byl u většiny lidí identifikován v případě vápníku, hořčíku, železa, zinku, jódu a draslíku. Poměrně dobře jsou na tom Češi s přísunem fosforu, který je zpravidla obsažen v potravinách bohatých na bílkoviny.

Nadbytek pak mají Češi sodíku, který je přítomen v soli. To, že Češi příliš solí, vyplynulo již z předchozích zdravotních výzkumů. Nadbytek sodíku přitom vede mimo jiné k vysokému krevnímu tlaku, přispívá ale také k rychlejšímu úbytku jiných minerálních látek.