Budoucnost korejského kimchi je nejistá: Klimatické změny zasahují do pěstování napa zelí
Tradiční korejské kimchi, pokrm z fermentovaného napa zelí, čelí vážné hrozbě kvůli klimatickým změnám. Odborníci varují, že rostoucí teploty nepříznivě ovlivňují kvalitu i množství napa zelí, které je hlavní surovinou pro přípravu kimchi.
Tradiční korejské kimchi, pokrm z fermentovaného napa zelí, čelí vážné hrozbě kvůli klimatickým změnám. Odborníci varují, že rostoucí teploty nepříznivě ovlivňují kvalitu i množství napa zelí, které je hlavní surovinou pro přípravu kimchi.
