Uměle pěstované foie gras? Startup chystá revoluci na talířích gurmánů
Francouzský potravinářský startup Gourmey podal u unijních regulačních orgánů žádost o povolení prodeje uměle pěstovaných foie gras, tedy ztučnělých jater drůbeže či vodních ptáků. Pokud úřady žádost schválí, bude moci Gourmey tuto delikatesu nabízet v celé EU. Společnost má rovněž podané žádosti ve Švýcarsku, Velké Británii, Singapuru a USA.
Francouzský potravinářský startup Gourmey podal u unijních regulačních orgánů žádost o povolení prodeje uměle pěstovaných foie gras, tedy ztučnělých jater drůbeže či vodních ptáků. Pokud úřady žádost schválí, bude moci Gourmey tuto delikatesu nabízet v celé EU. Společnost má rovněž podané žádosti ve Švýcarsku, Velké Británii, Singapuru a USA.
