Česko nemůže závratně růst, když Německo ekonomicky neprospívá, říká známý ekonom Lukáš Kovanda v novém Hrotcastu. A jak je to se závislostí či nezávislostí na ruském plynu?
Česko nemůže závratně růst, když Německo ekonomicky neprospívá, říká známý ekonom Lukáš Kovanda v novém Hrotcastu. A jak je to se závislostí či nezávislostí na ruském plynu?
Švýcarský výrobce čokolády Lindt čelí v USA žalobě, která zpochybňuje jeho tvrzení o prémiové kvalitě a bezpečnosti výrobků. Spor vyvolaly výsledky studie, jež odhalila přítomnost těžkých kovů v některých hořkých čokoládách značky.
Švýcarský výrobce čokolády Lindt čelí v USA žalobě, která zpochybňuje jeho tvrzení o prémiové kvalitě a bezpečnosti výrobků. Spor vyvolaly výsledky studie, jež odhalila přítomnost těžkých kovů v některých hořkých čokoládách značky.
Český miliardář podniká hlavně v energetice a těžbě hnědého uhlí, ale také v realitách a financích. Ocelářství jeho skupina vnímá jako klíčový obor pro svůj další růst.
Český miliardář podniká hlavně v energetice a těžbě hnědého uhlí, ale také v realitách a financích. Ocelářství jeho skupina vnímá jako klíčový obor pro svůj další růst.
Singapurský technologický startup ProfilePrint vyvinul revoluční přístup k hodnocení kvality potravinových surovin, jako jsou například káva, čaj a kakaové boby, pomocí pokročilých metod umělé inteligence. Jeho inovativní technologie digitálního otisku umožňuje analyzovat kvalitu surovin na molekulární úrovni během několika sekund, což znamená zásadní změnu v efektivitě celého dodavatelského řetězce.
„Tradiční obchod s komoditami vyžaduje opakované fyzické vzorkování mezi kupujícími a prodávajícími,“ vysvětluje Alan Lai, zakladatel a generální ředitel ProfilePrint. „Naše technologie tento proces plně digitalizuje, což výrazně snižuje logistické náklady a minimalizuje uhlíkovou stopu.“
Technologie ProfilePrint kombinuje spektroskopii s umělou inteligencí k detekci molekulárních charakteristik surovin. Platforma umožňuje firmám vytvářet vlastní modely strojového učení, které hodnotí suroviny na základě uživatelsky definovaných parametrů. Například v případě kávy dokáže systém identifikovat i jednotlivá vadná zrna, která by mohla ovlivnit kvalitu celé šarže.
Inspirací pro vznik startupu byla Laiova cesta do Afriky v roce 2017. Během této cesty si uvědomil, že místní farmáři často prodávají své produkty za jednotnou cenu, protože nemají přístup k metodám hodnocení kvality. Tato zkušenost ho přivedla na myšlenku vyvinout nástroj, který by umožnil objektivní a rychlé hodnocení kvality surovin, což by pomohlo farmářům získat spravedlivější ceny.
V současnosti ProfilePrint operuje ve více než 60 lokalitách na šesti kontinentech, včetně regionů jako jihovýchodní Asie, Evropa a Severní Amerika, a přibližně 90 % svých příjmů generuje v Singapuru. Společnost upoutala pozornost japonského deep-tech investičního fondu Leave a Nest Capital vedeného Yukihirem Maruem, což svědčí o globálním potenciálu této technologie.
Možnosti využití technologie ProfilePrint sahají za hranice kávy a čaje a zahrnují také další potravinářské produkty, jako jsou obiloviny, koření a ovoce, a dokonce i farmaceutické suroviny. Odborníci věří, že by tato technologie mohla výrazně přispět k řešení problémů spojených s potravinovou bezpečností, zvláště v kontextu rostoucí světové populace, která se zvyšuje přibližně o 1 % ročně, a s tím i požadavky na potravinovou produkci.
ProfilePrint není jediným hráčem na tomto poli. Například americký startup Aromyx využívá biotechnologie ve spojení s umělou inteligencí k vytváření senzorických profilů chutí a vůní, zatímco kalifornský Brightseed se zaměřuje na identifikaci biologicky aktivních sloučenin v rostlinách pomocí umělé inteligence.
