Singapurský startup přináší AI do kontroly kvality potravin

„Tradiční obchod s komoditami vyžaduje opakované fyzické vzorkování mezi kupujícími a prodávajícími,“ vysvětluje Alan Lai, zakladatel a generální ředitel ProfilePrint. „Naše technologie tento proces plně digitalizuje, což výrazně snižuje logistické náklady a minimalizuje uhlíkovou stopu.“

Jak funguje technologie ProfilePrint

Technologie ProfilePrint kombinuje spektroskopii s umělou inteligencí k detekci molekulárních charakteristik surovin. Platforma umožňuje firmám vytvářet vlastní modely strojového učení, které hodnotí suroviny na základě uživatelsky definovaných parametrů. Například v případě kávy dokáže systém identifikovat i jednotlivá vadná zrna, která by mohla ovlivnit kvalitu celé šarže.

Umělá inteligence nás může ohrozit, říká nositel Nobelovy ceny za fyziku Geoffrey Hinton

Letošní Nobelovu cenu za fyziku získali Geoffrey Hinton a John Hopfield, dva vědci, kteří stáli u zrodu technologie strojového učení a vývoje neuronových sítí. První jmenovaný zároveň ale před nedávnem připojil svůj podpis pod prohlášení Centra pro bezpečnost umělé inteligence, jenž varuje před riziky technologie.  

Letošní Nobelovu cenu za fyziku získali Geoffrey Hinton a John Hopfield, dva vědci, kteří stáli u zrodu technologie strojového učení a vývoje neuronových sítí. První jmenovaný zároveň ale před nedávnem připojil svůj podpis pod prohlášení Centra pro bezpečnost umělé inteligence, jenž varuje před riziky technologie.  

Inspirace z afrických farem

Inspirací pro vznik startupu byla Laiova cesta do Afriky v roce 2017. Během této cesty si uvědomil, že místní farmáři často prodávají své produkty za jednotnou cenu, protože nemají přístup k metodám hodnocení kvality. Tato zkušenost ho přivedla na myšlenku vyvinout nástroj, který by umožnil objektivní a rychlé hodnocení kvality surovin, což by pomohlo farmářům získat spravedlivější ceny.

Globální působení a zájem investorů

V současnosti ProfilePrint operuje ve více než 60 lokalitách na šesti kontinentech, včetně regionů jako jihovýchodní Asie, Evropa a Severní Amerika, a přibližně 90 % svých příjmů generuje v Singapuru. Společnost upoutala pozornost japonského deep-tech investičního fondu Leave a Nest Capital vedeného Yukihirem Maruem, což svědčí o globálním potenciálu této technologie.

Zuckerbergův projekt AI data centra na jaderný pohon jde zatím k ledu. Mohou za to včely

I ti nejmenší tvorové mohou měnit běh věcí a ovlivňovat svým prostým bytím byznys. O tom se nyní přesvědčil Mark Zuckerberg, jehož plány na stavbu datového centra napájeného jadernou energií zhatily včely. Na pozemku, který si pro projekt vybral, byl totiž objeven jeden jejich vzácný druh a celý projekt se tak prozatím musel zastavit.

I ti nejmenší tvorové mohou měnit běh věcí a ovlivňovat svým prostým bytím byznys. O tom se nyní přesvědčil Mark Zuckerberg, jehož plány na stavbu datového centra napájeného jadernou energií zhatily včely. Na pozemku, který si pro projekt vybral, byl totiž objeven jeden jejich vzácný druh a celý projekt se tak prozatím musel zastavit.

Široké možnosti využití

Možnosti využití technologie ProfilePrint sahají za hranice kávy a čaje a zahrnují také další potravinářské produkty, jako jsou obiloviny, koření a ovoce, a dokonce i farmaceutické suroviny. Odborníci věří, že by tato technologie mohla výrazně přispět k řešení problémů spojených s potravinovou bezpečností, zvláště v kontextu rostoucí světové populace, která se zvyšuje přibližně o 1 % ročně, a s tím i požadavky na potravinovou produkci.

Konkurence a další hráči na trhu

ProfilePrint není jediným hráčem na tomto poli. Například americký startup Aromyx využívá biotechnologie ve spojení s umělou inteligencí k vytváření senzorických profilů chutí a vůní, zatímco kalifornský Brightseed se zaměřuje na identifikaci biologicky aktivních sloučenin v rostlinách pomocí umělé inteligence.

Musk: Moje umělá inteligence Grok má „rebelskou povahu“, umí být i vulgární

Společnost xAI Elona Muska zpřístupnila prostřednictvím rozhraní API vývojářům vlajkový model generativní umělé inteligence Grok, který pohání řadu funkcí na sociální síti X (dříve Twitter). API zatím obsahuje pouze jediný model „grok-beta“.

Společnost xAI Elona Muska zpřístupnila prostřednictvím rozhraní API vývojářům vlajkový model generativní umělé inteligence Grok, který pohání řadu funkcí na sociální síti X (dříve Twitter). API zatím obsahuje pouze jediný model „grok-beta“.